Хранение ракообразных

Крупные ракообразные (речные раки и крабы) выглядят несравненно эффектнее в сухом виде, поэтому их довольно редко хранят в консервирующих жидкостях.

Сушку производят после пяти-шестидневного выдерживания в спирте (формалине) или же после препарирования.

Препарировать следует только свежих, недавно погибших животных, так как у раков и крабов, пролежавших долгое время в спирте или формалине, трудно удалять мышцы и внутренности. Очень легко отпрепарировать вареного рака или краба, но после варки животные приобретают неестественную красную окраску.

Препарирование начинают с того, что отрезают у животного брюшко ("хвост", "шейка"). Из него извлекают все внутренности, после чего панцирь смазывают изнутри крепким формалином. Клешни подрезают в местах соединения члеников, причем надрезы делают с внутренней стороны, где они менее всего заметны. Через надрезы тоненьким пинцетом вытаскивают мышцы. У особенно крупных экземпляров мышцы извлекают и из ног. Через отверстие в задней части головогруди вынимают все внутренности, а затем смазывают ее формалином. Когда препарирование закончено, брюшко подклеивают к головогруди, придают нужное положение ногам и вставляют в длинные усы раков тонкую стальную проволоку, для того чтобы они не закручивались при высыхании.

Сухие ракообразные довольно хрупки. Хранить их надо в коробках с твердыми, негнущимися стенками, обязательно обернув ватой или чистой тряпкой.

Всех небольших и средней величины ракообразных лучше всего убивать спиртом крепостью 70 - 80°, в котором их можно и хранить. Обычно через два-три дня после фиксации спирт надо заменить свежим. Бокоплавов, водяных осликов, мокриц, щитней (цвет. табл. V, 1; VII, 4, 5, 6) можно высушивать после непродолжительного (1 - 2 дня) выдерживания в спирте.